ジル・マルシャル氏、と言われてもピンとこないけど、 2014年までメゾン・デュ・ショコラのクリエイティブディレクターだった、 と聞くと「ああ」となる。 今ハイアットリージェンシー東京に行くと食べられるらしいけど、 ちょっと行ってみたい、と虎屋のカ…